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公司簡介
Company profile
廈門百惠鮮食品有限公司成立于2013年,注冊資本8010萬元。作為亞太區中高端團膳品牌服務商,百惠鮮始終專注于為政府機關、集團企業、學校、部隊、醫院等單位后勤食堂,提供食材配送、食堂承包、食堂托管、營養餐配送四大核心業務及相關配套服務,業務范圍覆蓋國內近20個省、直轄市、自治區,以及菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞等東南亞地區國家,海外市場年營收超4億元。 百惠鮮始終以科學嚴謹的態度對待食品安全,建立了“1+2+5+9”的食安管理模式,并擁有專業的食品安全檢測室、微生物檢驗室,嚴格把關原材料;百惠鮮全面通過ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、ISO45001職業健康安全管理體系認證、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證,是4D、6T、7S現場管理體系合格/示范單位。 百惠鮮始終秉承“誠信務實、以人為本、勤于創新”的經營理念,十分重視人才培養,公司匯集了一批來自全國各地知名餐飲行業的管理技術人才,目前擁有食安工程師8名,營養師6名,中高級烹飪技師36名,廚師210名,專業管理人員38名,廚工366名,服務人員230名,員工總人數達1000多名。百惠鮮公司成立以來陸續獲得了“中國團餐十佳品牌”、“中國營養餐優秀企業”、“全國綠色餐飲企業”、“福建省餐飲行業指定食材基地”、“食品安全示范單位”等一系列榮譽稱號。
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新聞聚焦
News focus
07
2022-04
筑牢食堂疫情防控關,百惠鮮在行動!
疫情防控食堂疫情防控培訓確保顧客用餐安全為有效控制病毒輸入、傳播和蔓延,切實維護用餐人員生命安全和身體健康,百惠鮮食安部高度重視,周密部署,采取多項措施加強食堂管理,保障就餐人員安全。為有效控制病毒輸入、傳播和蔓延,切實維護用餐人員生命安全和身體健康,百惠鮮食安部高度重視,周密部署,采取多項措施加強食…
29
2021-04
小鮮講堂|2021年火爆行業之食材配送,好入行嗎?
隨著酒店、娛樂、餐飲的蓬勃發展,其相關的行業也發展得如火如荼,這些與餐飲相關的行業少不了食材,尤其是團餐行業,食材配送已經在企事業單位、學校食堂普及,因此食材配送行業的發展前景是很可觀的。不少人認為做食材配送很簡單,也很好處理,真的是這樣嗎?食材配送,質量才是硬道理。食材配送企業在配送過程中,不僅要能…
07
2022-04
百惠鮮年度盛典| 踔厲奮發,篤行不?。?/div>
踔厲奮進篤行不怠年會盛典廈門百惠鮮食品有限公司寅虎拂晨,啼破驕陽,吐故納新。金牛隱退,鼎故辭舊,萬象更新 回首2021年,我們滿懷豪情,不畏艱難,奮力拼搏,創造了喜人的業績。展望2022年,我們繼往開來,眾任在肩,希望無限。 1月15日上午在福建廈門召開百惠鮮餐飲2021總結與2022戰略部署…
22
2021-06
食品安全宣傳周|百惠鮮分店廚房衛生巡檢
今年食品安全宣傳周活動的主題是“尚儉崇信,守護陽光下的盤中餐”。百惠鮮作為國內中高端團膳服務商,始終將食品安全視為企業生存發展的重要基石,持續推動“厲行節約、反對浪費”新風尚。公司膳食安全部積極響應活動號召,迅速安排食安專員到各片區分店對餐廳的環境衛生進行年中檢查評估,同步落實光盤行動和垃圾分類新風尚…
28
2021-04
探店|“顏值在線、美味加倍”的單位食堂
小鮮今天帶大家走進一家“顏值在線、美味加倍”的機關單位餐廳,開開眼界,長長見識,順便蹭一頓“好食尚”的機關飯! 餐廳環境怎么樣?干凈、亮堂、典雅走進就餐大廳,映入眼簾的是干凈亮堂的環境照明,典雅舒適的設計布局,30多張中式圓桌錯落其間,能夠同時滿足300多人用餐;為積極響應光盤行動,供餐采用自助打餐和小碗菜…
02
2021-06
探店 |走進知名運動品牌員工餐廳
探店、探店本期小編帶大家前往名聞全球的“鞋都”——福建晉江走進百惠鮮駐某知名運動品牌員工餐廳從餐廳環境、美食品種、用餐體驗三方面來一起感受下該運動品牌企業員工的餐飲享受【餐廳環境】干凈的墻面、喜慶的布置、簡潔的標識、明亮的環境、溫馨的色彩搭配服務員親切的微笑,讓吃飯這件事也隱隱帶著些期待?!久朗称贩N】…
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案例展示
Classic cases
新店街道辦
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合作伙伴
- 他們都選擇了百惠鮮
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食安保障
Food guarantee
百惠鮮膳食安全部,自2013年成立以來,至今已有8年豐富的項目巡檢經驗,有效制定了倉庫防護、食品安全、廚房衛生、消防安全等各項食安管理制度、操作流程、注意事項及應急預案,并監督執行,用心為客戶提供食安保障!
食安為先
膳食安全部
百惠鮮創立之初第一個成立的部門
代表著公司的核心價值觀
“食以安為先!”
安全巡檢
每天食安專員都會準時到達片區餐廳
進行精細化檢查/檢驗工作
從廚房衛生、食品安全、工業安全等各方面
進行紅點排查
定期培訓
食安培訓師定期舉辦安全培訓講座
為各片區餐廳工作人員進行
食品安全、消防安全、食材檢驗
等一系列專業培訓并考核
名廚亮灶
百惠鮮旗下餐廳
均配備本地大屏及監控系統
實現后廚動態實時直播
打造真正明廚亮灶的透明廚房
Copyright © 廈門百惠鮮食品有限公司 工信備案:
閩ICP備2022015311號-1
技術支持:
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